非常年代

2019-11-03 04:27 来源:未知

然而,老百姓最烦恼的事莫过于上缴任务猪,上了一定年龄的人都知道是什么回事,九十年代后出生的就很少人知道这些事了。就是说,你要宰杀一头年猪,你就得上缴给国家一头猪,言外之意就是,你养两头猪缴一头宰一头,养一头就缴一半留一半。任务猪的斤头还有所限制,必须是四十五公斤以上,否则食品组就拒绝收购。我们家人口多,每年至少要宰一头年猪,解决吃油问题。于是,年初就开始计划安排,买入两头高大的架子猪。夏收后开始饲养,先重点饲养上缴猪,秋收后将上缴猪交给食品组,然后开始饲养年猪,到冬季开始宰杀。

战备肉

柯雨田,原名左岐洲,1962年11月生,云南省巍山县人,彝族,大学学历,复旦大学科学技术哲学方向研究生课程进修班结业,巍山县教师进修学校教师,中学一级教师,云南省作家协会会员,北京炎黄根文化传播有限公司特约编审。曾任小学教导主任,中学校长,乡党委委员兼宣传委员,乡人大主席团秘书长。现任巍山县文学协会理事,中国乡土文学作家协会理事,中国民俗文学学会创作室副主任,中国北京炎黄根文化传播有限公司云南省巍山县区域经理。著作有:《柯雨田诗选》、《浮云》、《微笑》等诗集,《怪圈》(短篇小说集)、《牧马村》(长篇小说)等作品。部分作品入选《云南诗人诗选》,《当代青年诗人诗选》,《中国当代少数民族文学精粹》,《笑脸》等十多部选集。本人入选《中国青年艺术家传集》,《鲜红的党旗》(人物系列),《二十一世纪人才库》,《云南作家50年目录荟萃》、《中国当代少数民族作家大辞典》、《中国诗人大辞典》等传集。联系地址:云南省巍山县南诏镇文新街3号.电话:0872-6350090.邮编:672400.邮箱:kyt20042001@yahoo.com.cn.

家具漆好了,也还结不了婚,女方还有一个条件,要“3转1响”。“‘1响’很好理解,就是收音机,当时主要是红灯牌的,不行的话也得是个海燕。‘3转’是什么转呢?手表、缝纫机、自行车。重庆因为是山城,自行车可以免了,但你手表得买好点,最漂亮的是坤表英纳格,138块钱一块。那个价钱我现在都记得,因为我有个女同学,为了买一块英纳格,吃了四个月的咸菜饭,除了钱,还要凑齐好多张工业票才行。”

柯雨田

3转1响

作者简介

糖、烟、酒都想方设法攒齐了,但新房呢?很遗憾,当时一般都没有新房。“房子是绝对没法的。一般都是在家里和妈妈、爸爸挤一下,一挤就把妈妈、爸爸挤到角落里去,拿个布帘子挡起来。这种事情多得很,不止一家,包括我都是这样的。”

非常年代

“那个时候的家具,拿钱也买不到,只有请木匠做,大多是跑街木匠。材料要么去买发火柴,要么就是用以前的旧家具木材,农村那种新棺材木板也可以。”

谁要能想到如今只要有钱什么商品都能买到,只怕兜里没有钱。回想当年那个非常年代,有钱没票什么商品都买不到,什么事都办不成。票证是一把万能的钥匙,票证才是灵丹妙药。

当时买“3转1响”,已经有名牌意识了。“比如手表,国产表不在考量之中,最好的就是要瑞士货,所以说那时还有一首歌,凡是六十岁以上的人都听过的:‘不怕你的胡子深,只要你有瓦斯针;不怕你小伙儿长得黑,只要你有英纳格’,瓦斯针和英纳格,都是瑞士名表,当时国营商店和拍卖行里,都有少量货品。你长得再丑长得再黑,只要有那两个硬货,就可以弥补。”

家里饲养的任务猪长得又肥又壮,父亲和母亲商量着赶集的事。集市离我们村有三十里,平常我们赶集要走三四个小时,赶着大胖猪那可要六七个小时。于是,我和大哥半夜三更就开始出发了。繁星点点,月光皎洁,大哥背着一些粮食,赶着大胖猪,行走在乡间小路上。俗话说,赶马三年会做贼,赶猪三年成慢性*。至于赶马三年会成什么,我没有发言权,我没经历过,但是赶猪这个伙计道是领教了,的确磨人。我们走了三四个小时,还没有走出村子的山岭,直到中午四点街人都要散了才到目的地。这时,我们也困了,猪也困了。我们急急忙忙交给食品组过称,称得一百市斤,与头一天试称时的斤头舍了五市斤。也罢,反正任务算完成了。

文/图片翻拍 本报记者 马拉

上世纪七十年代,国家执行计划经济体制政策,随之而来的配套政策也相应较多,老百姓购买商品不仅又有钱,还要依据一定的凭证才能买到。买粮要粮票,买布要布票,买肉要肉票,买糖要糖票,买粉丝也要票等等,反正没有票一件事都办不成。就说布票吧,大人每个人发一丈六尺二寸,小孩发大人的一半,大人多小孩少的就不够用,小孩多大人少的可以拉来用,勉强够用。我家有九口人,其中七个大人两个小孩。最麻烦的是有五个女人,母亲和姐姐她们都喜欢穿彝族服装,一个女人全部武装下来大约要四丈左右的布,即长衣六尺,长裤五尺,包头一丈二尺,围腰六尺,包头布四尺,围腰布四尺。因此,我们家常常跟亲戚要布票,有时也跟队里小孩多的人买。这样一直延续到弟兄分家姐姐出嫁为止。一到年底,爸爸妈妈为这事儿奔波忙碌。

请木匠把腿凑齐了,还不能结婚。“还要上漆。有本事的自己漆,像我结婚时的家具,就是自己漆的,先打个底色,到较场口商店去买那个凡立水,就是清漆,刷上一层,就把婚结了。有的只有请漆匠,请是小事情,关键是请人家吃饭。当时的木匠、漆匠有些可以不要工资,只要吃饱吃好。吃差了,有些师傅的活路就做得不好。特别是木匠做床,做不好的话,一睡上去,稍一翻身就叽叽嘎嘎乱响。”

2009年1月15日巍山

王小迟印象最深的是吃了一次盐肉婚宴。“当时我们有个亲戚结婚,在青年餐厅办的席。青年餐厅属于渝中区饮食服务公司,是当时有名的大餐厅。可能是大师傅的手艺好,盐肉吃起来还可以,毕竟是肉类相当贫乏的时候,有点肉吃就很不错了。最好耍的是,没有鱼卖,好不容易找熟人不知从哪个地方搞了条鱼来,只有一条,又是两桌人,只好把鱼一剖为二,肚子下面垫个盘子,摆上来一看是全鱼,好霸道,再翻过身来一看,下面的盘子就露出来了。那阵大家都都晓得只有这个条件,还是很高兴,都是苦中作乐。”

如今,那时的票证已经成了文物。我手里收藏了各式各样的票证,茶余饭后时常观赏,也是一种乐趣。看到那些票证,就想到历史的沧桑,就想起一个个不平凡的日子。

王小迟收藏的70年代结婚证。

接下来就是婚宴了,唱主角的,是猪肉。“那个时候买点肉,是相当困难的。那个年代稍微好点的叫冰冻肉,就是杀了猪就直接冰起那种,凭票供应。最多的是战备肉,就是食品公司把猪儿杀了用盐腌起,时间藏久了,就有点齁喉咙。”

两年前,从渝中区邮局退休以后,王小迟给自己取了一个“半山隐士”的网名,攒了一系列关于重庆旧城时光的老故事,受到好多同龄人和后生小辈的追捧。

70年代的重庆风情

36条腿

王小迟从小就喜欢集邮,收藏老照片和票证。他拿出一张像现在奖状大小的老结婚证说:“这是1977年的。当时的结婚证,好大一张,好喜庆哟!像开业执照一样,是要用镜框挂在墙上的。”

“3转1响”集齐了,就进入最后一个程序,买糖。“要准备糖、烟、酒。现在,这些根本不是问题,但在当时,个个都是难题。最提劲的是上海的大白兔奶糖、太妃糖,有的里面还粘着一层软绵绵的可以吃的纸。外包装有金锡箔纸的更好。买糖,你有本事就找跑船跑车的人到上海去买,那边有亲戚的话,通过邮局寄也行。当时有一句口号叫‘全国人民学上海’,因为上海当时的商品丰富得不得了,上海户口比北京户口都厉害。”

搞到的木材,要凑成“36条腿”。“所谓36条腿:4根条凳加一张桌子,共20条腿,然后一个大立柜4条腿,一个平柜4条腿,一个写字台4条腿,一个茶几4条腿, 要结婚,不拿出这36条腿,就不嫁。”

为了结婚,男女双方要准备很多东西。第一个,就是家具。

那些年,我们结婚“非常物质”

图片 1

战备肉民间俗称盐肉,为了对付它,民间手段很多。“有些人拿淘米水泡两天两夜;还有些人文化高一点,懂科学,就用盐水泡,说是以毒攻毒。泡了之后,再拿冷水洗,又去锅头煮,煮了又去洗,搞半天终于弄得稍微有点点不那么咸了,蒸个烧白不用放盐;拿来炒回锅肉,都不能加任何作料,只有多放点蔬菜在里面。”

TAG标签:
版权声明:本文由mg娱乐场4155发布于文学_墨笺楼,转载请注明出处:非常年代